Я вылечила мигрень с помощью дыхательной гимнастики
Вегетарианская диета при повышенном давлении
Опрос на сайте
Самые рейтинговые новости
Пилинг / Вегетарианская диета при повышенном давлении
  • Saturday, 23 August 2014, 10:58 |
  • Опубликовал SaRinaB07 |
  • Просмотров: 1933 |
  • Комментарии: 26

Рубрика: Диета при гипертонии

Американские кардиологи, которые разработали диету при гипертонии DASH, надеются, что в течение первой четверти XXI века эта диета станет во всем мире наиболее популярным методом нормализации артериального давления. Исследования убедительно доказали, что у всех пациентов-гипертоников, которые дисциплинированно питаются по диете DASH, уже на протяжении 3-х недель значительно понижается кровяное давление. На диете DASH более важно контролировать, что именно вы съедаете в течение дня, а не в каком количестве. Если у вас нет избыточной массы тела, то не обязательно скурпулезно подсчитывать калории. Хотя, конечно, если вы страдаете ожирением, то калорийность рациона придется ограничивать.

Диета DASH: эффективная диета при гипертонии

Ученые давно заметили, что среди вегетарианцев наблюдается гораздо меньше случаев гипертонии. У них, как правило, более здоровое сердце. Для вегетарианцев вероятность инсульта также значительно понижается. В чем отличие рациона вегетарианцев от остальных людей? Они едят очень много овощей и фруктов, которые богаты минералами, полезными для сердечно-сосудистой системы. Это, в первую очередь, калий, а также магний и кальций. Поскольку вегетарианцы не едят мясо и другие продукты животного происхождения, то в их организм поступает меньше насыщенных жиров и холестерина.

Диета DASH — это специально разработанная программа питания при гипертонии, подобная вегетарианству, но с сохранением небольшого количества мяса в рационе. Эта диета исключает употребление продуктов, которые способствуют повышению артериального давления.

Как питание по диете DASH влияет на организм

Если вы будете строго придерживаться диеты DASH в течение нескольких месяцев, а потом сдадите анализ крови на холестерин, то убедитесь, что у вас понизилось содержание в крови общего холестерина и липопротеинов низкой плотности (ЛНП, или «плохого» холестерина). Уменьшится также уровень гомоцистеина. Это вещество, которое, при повышенном его содержании в крови, повреждает внутренние стенки артерий, способствует развитию атеросклероза и болезней сердца.

Два хороших совета по диете DASH от сайта http://lechenie-gipertonii.info:

  • Полезно дополнять «классическую» диету DASH употреблением жирной морской рыбы, а также рыбьего жира в жидком виде или в капсулах. Это поможет вам снизить кровяное давление и уменьшить риск опасных осложнений гипертонии.
  • Европейские кардиологи провели дополнительное исследование «DASH-натрий». Они убедились, что чем меньше натрия в рационе пациентов, питающихся по диете DASH, тем эффективнее снижается кровяное давление. См. заметку «Как сократить потребление соли, чтобы снизить давление«.
  • Как ограничить потребление соли, чтобы снизить давление

Рекомендуемые продукты питания на диете DASH

В ежедневный рацион согласно диете DASH входят следующие продукты:

  • 7-8 порций хлебных изделий и злаковых продуктов
  • 4-5 порций овощей
  • 4-5 порций фруктов
  • 2-3 порции нежирных или обезжиренных молочных продуктов
  • 2 или меньше порции мясных или рыбных изделий
  • 2,5 порции жиров
  • 4-5 порций орехов, семян или бобовых
  • 5 порций сладостей в неделю, в том числе 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка желе или варенья, 15 граммов жевательных конфет или стакан лимонада

Вот ориентировочные «размеры» того, что мы подразумеваем под одной порцией.

Для хлебобулочных и зерновых продуктов:

  • 1 кусок хлеба.
  • Половина большой булки для хот-дога или гамбургера
  • 6-сантиметровый рогалик.
  • 1 небольшая булочка или пирожное (примерно 30 г)
  • 30 г хлопьев из злаков, готовых к употреблению, лучше не подслащенных
  • 2-3 шт больших крекеров или 5-6 маленьких.
  • Пита (размером 10 сантиметров, белая или пшеничная).
  • 3 средних хлебца, каждый примерно 12 сантиметров длиной.
  • 9 галетных печений.
  • 1/2 чашки сваренной каши, риса или макарон.
  • 2 сухих соленых хлебных палочки.
  • 1/5 250-граммового бисквита.
  • 1/16 двухслойного пирога.
  • 3 рисовых или кукурузных пирожных.
  • 2 чашки «воздушной кукурузы» (попкорна).

Порция фруктов на диете DASH:

  • Один фрукт целиком (банан, апельсин, персик, яблоко или груша среднего размера).
  • Половина грейпфрута.
  • Ломтик дыни
  • Фруктовый сок — 3/4 чашки.
  • Мандариновые или апельсиновые дольки, по обьему не более 1/2 чашки.
  • 1/2 чашки любых свежих фруктов, нарезанных кусочками.
  • 1/2 чашки вареных или консервированных фруктов.
  • Замороженные фрукты — 1/2 чашки.
  • 1/4 чашки сухофруктов, которые считаются более концентрированными по содержанию питательных веществ.
  • 5 больших или 7 среднего размера ягод клубники.
  • 1/2 чашки малины, черники, ежевики или черной смородины.
  • 11 вишен.
  • 12 виноградин.
  • 1,5 сливы среднего размера.
  • 2 абрикоса средней величины.
  • 1/8 плода авокадо среднего размера (но учтите, что в нем достаточно высокое содержание жиров!).
  • 1/2 чашка фруктового салата (приготовленного без майонеза).
  • 1/2 манго среднего размера.
  • 1/4 папайи среднего размера.
  • 1 шт плод киви.
  • 2 консервированных абрикоса (без жидкости).
  • 14 штук консервированных вишен (без жидкости).
  • 1,5 консервированных персика (без жидкости).
  • 1 консервированная груша (без жидкости).
  • 2,5 консервированных дольки ананаса (без жидкости).
  • 3 консервированных сливы (без жидкости).
  • 9 высушенных половинок абрикосов (кураги).
  • 5 штук чернослива.

Для овощей:

  • 1/2 чашки овощей, вареных или нарезанных сырых.
  • 1 чашка листовых овощей, таких как латук или шпинат или 1 чашка салата из зеленых овощей.
  • 1 томат среднего размера или 2-3 мелких томата.
  • 7-8 штук молодой моркови или сельдерея (длиной около 6 см).
  • 3 бутончика капусты брокколи. 1/3 огурца среднего размера.
  • 10 перьев зеленого лука средней длины.
  • 13 редисок средней величины.
  • 9 стручков снежного или сахарного зеленого горошка
  • 6 долек летних кабачков (желтых или цуккини).
  • 1/2 чашки салата из шинкованной капусты или отварного картофеля.
  • 1/2 чашки вареных листовых овощей, таких как капуста или шпинат.
  • Две штуки капусты брокколи.
  • 1 целый зеленый или красный болгарский перец средней величины или 8 колец перца.
  • 1 артишок.
  • 6 побегов спаржи.
  • 2 небольших целых свеклы, примерно по 5 см в диаметре.
  • 1/2 чашки вареного гороха.
  • 4 брюссельских капусты среднего размера.
  • 1 кукурузный початок среднего размера.
  • 7 грибов среднего размера.
  • 1 целая луковица средней величины или 6 маленьких луковок.
  • 1 целая репа средней величины.
  • 10 брусочков картофеля-фри (жареного во фритюре).
  • 1 печеная картофелина среднего размера.
  • 3/4 чашки сладкого картофеля.
  • 1/2 чашки томатного или соуса к спагетти.
  • 1/4 чашки томатной пасты.
  • 1/2 чашки вареных бобов (если их не считали за мясное блюдо).
  • 3/4 чашки овощного сока.
  • 1 чашка супа из бобовых.
  • 1 чашка овощного супа.

Мясо и белковые продукты в диете DASH — не более 2-х порций в день. Одна порция может включать в себя:

  • 55—85 г вареной постной говядины, телятины, ягненка или нежирной свинины (без костей).
  • 55—85 г вареного мяса птицы, лучше курятины, (без кожицы или костей).
  • 55—85 г вареной рыбы (без костей). Допускается и даже рекомендуется для укрепления сердца употребление жирных сортов морской рыбы или препаратов рыбьего жира
  • 55—85 г рыбных консервов, без соуса.
  • 1 яйцо целиком (желток и белок) или 2 яичных белка.
  • 1/4 чашки семечек подсолнечника или тыквы.
  • 1/3 чашки орехов: грецких или арахиса.
  • 1/2 чашки печеных бобов.
  • 1/2 чашки соевого сыра тофу.
  • 30 г постной ветчины или канадского бекона.
  • 1-1,5 сосиски (общий вес — около 70 г).
  • 6 креветок среднего размера.
  • 1/4 чашки консервированных омаров или креветок (без соуса).
  • 4 тихоокеанские устрицы или 11 атлантических.
  • 1/4 чашки консервированной лососины (без соуса).
  • 1/3 чашки консервированных моллюсков или крабового мяса (без соуса).

Для молочных продуктов:

  • 1 чашка молока или пахты.
  • 1 чашка кефира, йогурта, ацидофилина или любого другого кисломолочного продукта.
  • 45-50 г твердого сыра.
  • 55 г плавленого сыра.
  • 2 чашки прессованного творога (в нем кальция меньше, чем в твердом сыре).
  • 1/2 чашки сухого обезжиренного молока.
  • 1/2 чашки сгущенного молока.
  • 1 чашка замороженного йогурта или 1,5 чашки замороженного молока.

Как вылечиться от гипертонии самостоятельно
за 3 недели, без дорогих вредных лекарств,
"голодной" диеты и тяжелой физкультуры:
бесплатно получите здесь пошаговую инструкцию.

Источник: http://lechenie-gipertonii.info/dieta-dash-effekti...